橄榄油原来有那么多种用法啊?
下面是我做的一些关于橄榄油用法的收集,很有趣,原来很多的西餐都需要加橄榄油,看了下,也可以做成一桌子菜了,作为一个纪念吧,2009年的春节!
1. 煮饭的时候放一勺特级初榨橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱。
2. 将特级初榨橄榄油盛入小碗或小碟,用掰成小块的面包沾食,口味清香,口感滑润,有益健康是典型的欧洲和地中海式食用方法
3. 凉拌:柚子海鲜沙拉,沙柚混合多汁甜虾、鲜鱿、红虾米、洋葱、葱,味酸甜,用特级初榨橄榄油拌匀配黄梅酱。
4. 汤:罗宋汤,具体做法参考网上资料,好吃的奥秘:用橄榄油起油锅将洋葱煸炒,一定要煸出香味;再起油锅将卷心菜、甜菜头、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒,将其脱水,再放进已熬好的牛肉汤中,汤开后用文火炖,不能用急火,否则汤不入味;番茄酱也必须用橄榄油煸炒;.炒油面更是关键,火要不旺不温,橄榄油与面粉比例要恰当。汤将好时,加入盐、味精、胡椒粉,最后放入番茄酱、油面。最好上桌前再加些黄油或鲜奶油更佳。
5. 饭后减肥:饭后喝不加糖的咖啡30分钟以后涂上橄榄油用保鲜膜包紧双腿空中45度做骑自行车运动200下,听说这样可以减肥。
6. 直接口服:各种慢性疾病患者,每天清晨和每晚睡前空腹喝一汤匙(10毫升)特级初榨橄榄油,可缓解病痛,并逐渐恢复身体机能
橄榄油还是极好的护肤产品,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效。